2007 yazında önce Litvanya ile Avrupa üçüncülüğü yaşayan Sarunas Jasikevicius yine o yaz Zeljko Obradovic’in yönettiği ve Dimitris Itoudis’in yardımcılığını yaptığı Panathinaikos’a transfer oldu. Kariyeri için farklı bir maceraya atılıyor ve Avrupa basketbolunun duayen koçu Obradovic’in takımında Diamantidis, Spanoulis gibi oyuıncularla beraber oynamak için heyecanlanıyordu. Panathinaikos ile ilk sezonunda EuroLeague’de başarılı olamasa da Yunanistan ligi ve kupasında zafer elde etti. Panathinaikos’taki ikinci yılında ise hem lig hem kupa hem de EuroLeague şampiyonluğuna uzanmayı başarmıştı.
Üstelik Berlin’de düzenlenen Final Four’da ilk maçta Olympiacos’u eleyerek. Bunun Panathinaikos taraftarları için önemi çok büyüktü.
2009 EuroLeague finali için Sarunas Jasikevicius şöyle diyordu: “Zeljko ilk kez bana akıl danıştı.”
Sonuçta Obradovic Saras’ın önerisini kabul etmemiş ancak şampiyonluğa uzanmıştı. Zeljko’nun onun kariyerinde yeri çok ayrıydı. Birçok şeyi ondan öğrendiğini söyleyen Saras her zaman ona saygı duyduğunu belirtiyordu. O yaz sakatlıklarla da mücadele eden Sarunas Jasikevicius Panathinaikos ile olan kontratını uzattı. Saras’ın sakatlıklarla boğuşarak geçirdiği o sezon Panathinaikos EuroLeague’e Top 16’da veda etti. Jasikevicius da hem sakatlık durumu hem de ilerleyen yaşı nedeniyle takımdan ayrılacağını biliyordu.