Ioannis Bourousis, Yunan ekolünün en kaliteli uzun oyuncu ürünlerinden biri. Basketbola ülkesinin takımı olan AEK başladı. 2006 yılında İspanya ekibi olan Barcelona’ya transfer oldu fakat aynı yılın sonuna doğru ülkesinin takımı olan Olimpiakos ile anlaşma sağladı. Kariyerinin kalan bölümünde kendisiyle özdeşleşen gezginliği buradan belliydi…
2013 yılında İspanya devi Real Madrid ile anlaşma sağladı. Real Madrid’le 2015 EuroLeague Final Four’unda eski takımı Olympiacos’u 78-59 yenerek 2014-15 Euroleague sezonunun şampiyonu oldu. 2015-16 sezonunda Baskonia’da oynadı ve bu takıma liderlik ederek kariyerinin en unutulmaz sezonunu yaşadı. 2016’da Baskonia’dan ayrılarak ülkesinin takımı Panathinaikos’a döndü.